＃鰻魚飯

因為太想念鰻魚飯的關係，本次跟朋友前往的是來自日本近鐵集團的鰻料理江戶川，位於中山站的六條通附近台灣第一間分店。鰻料理江戶川是以東京風味（江戶燒）作為料理，鰻魚從背部切開之後，不調味直接烘烤後蒸過，去除油脂後再進行醬汁與烘烤。

1901年（明治34年）以創始人的名字澤田千吉，創立了「澤千」，不只是當地有名的陶器製作，也是一家鰻魚料理店。而「澤千」在百年後開創了新一間日本料理店「弍澤千」。「弍澤千」除了傳統鰻魚料理外，還以香魚料理為中心的日式料理店。