【台北】來自日本近鐵集團的鰻料理江戶川

【台北】來自日本近鐵集團的鰻料理江戶川
作者:Jin

因為太想念鰻魚飯的關係,本次跟朋友前往的是來自日本近鐵集團的鰻料理江戶川,位於中山站的六條通附近台灣第一間分店。鰻料理江戶川是以東京風味(江戶燒)作為料理,鰻魚從背部切開之後,不調味直接烘烤後蒸過,去除油脂後再進行醬汁與烘烤。

店面風味真的很有在日本的感覺,尤其是位在中山站的六條通,撇除台灣道路設計及交通有點身處日本的感覺。

熱茶與菜單。

本次吃的料理為「鰻魚套餐」與「鰻魚三吃」。

鰻魚套餐

烤鰻魚的皮帶一點烤過的脆感跟焦香,鰻魚醬的甜度比較低,在鰻魚肉塗的比一般店家薄,配上鰻魚飽滿的油脂,能感受到一點鰻魚的原味也不會口味太重太膩口。

鰻魚玉子燒,玉子燒的比較像京都那邊的風格,蛋液跟高湯口味比較淡雅,咬到鰻魚部分的油脂跟外面玉子燒的水分,口感很舒服。

整體上鰻魚的量,適合一般人,份量剛好不會到膩口,如果非常喜歡鰻魚的油脂感,比較推薦鰻魚三吃滿足度比較高。

鰻魚三吃

鰻魚三吃。

鰻魚飯,漬物、芥末、蔥花。

鰻肝清湯,湯很好喝,不過肝本身沒什麼味道就是了。

鰻江戶川會提供鰻魚三吃的步驟。

【台北】來自日本近鐵集團的鰻料理江戶川

一吃,原味,可以鰻魚與醬汁的味道,鰻魚醬在鰻魚肉塗的比一般店家薄,能感受到鰻魚的原味。

二吃,加入芥末與蔥花,拌飯,芥末的味道不會太衝,味道微嗆微嗆的與蔥花跟鰻魚很搭。

三吃,鰻魚飯加入茶高湯就可以當做茶泡飯吃,也可以加入蔥花及芥末後再加入茶高湯,依照個人口味進行食用。

整體來說鰻魚三吃對於想著重在鰻魚的人會覺得很滿足,鰻魚的份量來說真的蠻足夠的,不過如果想要各種料理都嚐一點的,相較於其他套餐來說會比較單調一點。

價格的部份,鰻魚套餐:550元、鰻魚三吃:630元,也有服務費,如果使用JCB可以享有優惠,詳細請參考JCB網站。(本篇無任何業配)

鰻料理江戶川營業時間與地圖

鰻料理江戶川
地址:10491台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓
官網:https://unagi-edogawa.com/tw/
營業時間:11:30–14:30、17:30–21:00
鄰近地鐵:
捷運中山站
預約用電話:(02)25110993

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