日本豆知識

赤飯是加入紅豆蒸熟的糯米飯，蒸熟後糯米會染上淡淡的紅色所以才叫做赤飯，在日本不管是入學畢業、成年、生小孩、祝長壽還是傳統節日，只要是值得慶祝的事情都可以吃赤飯慶祝，11月23日也被制訂為赤飯日，這天原本是皇宮中感謝五穀豐收的「新嘗祭」，為什麼日本人們會吃紅豆飯慶祝節日？赤飯的由來又是什麼？

最近日本動漫增加了很多偶像的題材，例如最近動畫化的《我推的孩子》與漫畫《神推偶像登上武道館我就死而無憾》，大約從2010年日本開始進入偶像戰國時代，各式各樣的偶像團體如雨後春筍般不斷冒出，而大部分的偶像團體都有著共同的目標，那就是登上「日本武道館」表演，但其實武道館不只是偶像們也是許多其他歌手的目標，1980年代開始更是許多搖滾樂團趨之若鶩的聖地，日本武道館到底有什麼魅力？為什麼偶像們紛紛都會以武道館為目標？

東京都杉並區的高円寺冰川神社(氷川神社)裡有一座被稱為氣象神社的小小神社，是許多想要考取氣象預報士的考生都會前往參拜的神社，前幾年也因為電影《天氣之子(天気の子)》再度引起話題，成為了《天氣之子》粉絲們聖地巡禮的必去景點，為什麼高円寺冰川神社內還有一座日本唯一的氣象神社？小小的氣象神社內還有什麼獨特的地方呢？

日本人是一個非常喜歡吃牛肉的民族，對於牛的培育更是專精到不行，日本國產牛中特別高級的4種品種就是大家所熟知的「和牛」，和牛中又有日本各地費盡心力培養的高級品牌牛(銘柄牛)，目前日本大約有300多種品牌牛，其中最知名的就是三大和牛的神戶牛、松阪牛、近江牛/米澤牛，這四種被稱為和牛的品種各自擁有什麼特色呢？四種和牛代表的品牌牛又有哪些？

雖然日式燒肉在台灣也隨處可見，不過也有許多人很喜歡飛到日本吃更道地的燒肉，許多不會日文的朋友打開菜單後都會被那一大串的牛肉種類搞到眼花撩亂吧，超喜歡吃牛肉的日本人幾乎都把牛能吃的部位都吃遍了，今天就整理了18種部位及16種內臟的總整理，這樣就不會吃得津津有味但是完全不知道自己在吃什麼了。

大家到日本時有沒有注意到有些中世紀西洋風裝潢的咖啡廳，這些咖啡廳就是日本特有的「喫茶店」，這類咖啡廳的菜單以紅茶、咖啡為主，有些店家也會提供獨特的餐點，這類咖啡廳最早是盛行於昭和時代，近幾年又吹起一陣喫茶店風潮，因為風格復古優雅許多日劇也都會以喫茶店做為場景，這種類型的咖啡廳是怎麼誕生的呢？上個時代誕生的喫茶店又有著什麼樣的魅力呢？

釘草人是日本歷史最悠久的詛咒儀式，以詛咒為主題的漫畫《咒術迴戰》當然也沒有漏掉這個詛咒儀式，釘崎野薔薇所使用的芻靈咒法就是以鐵鎚、五吋釘及稻草人為主的戰鬥方式，這種術式的靈感是取自於江戶時代出現的丑時參(丑の時参り、丑の刻参り)，芻靈咒法和丑時參有哪些相似之處呢？要怎麼進行丑時參這種詛咒儀式？

染井吉野櫻(ソメイヨシノ)是目前日本最多的櫻花品種，每年預測櫻花開花的櫻花前線也是以染井吉野櫻為主，對台灣人來說也是十分熟悉的品種，剛開花時成淡粉紅綻放後轉為白色，凋落時就像下雪一樣被稱為「櫻吹雪」，染井吉野櫻可以最受歡迎的櫻花品種，不過其實這種櫻花全世界只有一棵，染井吉野櫻是怎麼誕生的？又是什麼讓櫻花面臨滅絕的危機？

許多會日文的外國人第一直覺都是將「日本」唸成「ニホン(nihon)」，不過像是日本銀行(にっぽんぎんこう)等很多地方都將「日本」唸做「ニッポン(nippon)」，別說外國人搞不懂了，連日本政府都有好幾次想統一唸法但最後不了了之，日本的國名為什麼會出現兩種唸法呢？什麼時候要用哪一種唸法呢？