︿
✖ CLOSE

二条小屋小巷停車場裡隱藏的秘密咖啡店

這次介紹的是我在京都生活時去過很多次的隱密咖啡店,隱藏在小巷裡停車場裡面,一不小心就會錯過的咖啡店,雖然看起來舊舊小小的,日本介紹咖啡店的雜誌書籍,在京都地區推薦的店家大概有90%以上會榜上有名,出了節目介紹還有日劇借來拍攝。

由於希望這篇以喝咖啡為重點,節目相關的內容就放在另一篇介紹,有興趣的可以看這篇(二条小屋日本推什麼)。

要到這家店比較好走的路線是從地鐵二条城前站走3~5分鐘就能找到,進了店裡之後座位並不多,只有老闆一個人顧整家店品項大多是現場手沖的咖啡,如果是尖峰時段須要等一段時間,而且這裡只有站立式的吧檯位子,如果是逛了很多景點要找地方坐著休息可能要再考慮一下,有機會遇到京都的咖啡活動,這家也是常常出席的熟面孔。

菜單部分,基本菜單會寫出咖啡豆的種類,按照咖啡豆的焙度,由淺到深往下排,像照片裡左上角夾的紙條,是今天有一些少量進貨的咖啡豆,賣完下次可能就遇不到,不過我那天點了衣索比亞的藝妓種,不過忘了先問焙度,喝到一杯中深焙的。

在點完咖啡後,老闆會在面前現場沖煮,老闆的技術很好,屬於非常日式的類型,沖煮安定感非常強,靜靜的看老闆沖完一杯咖啡也是一件很有意思的是,沒有特別研究咖啡的話,看這沖煮的水流稍微放空一下享受片刻安靜也是不錯,咖啡呈現的風個會必較走日式,風格較為比較保守,較為順口和安全。

前兩支是跟第一次到這家店,帶這朋友一起去時的筆記,都是挑店裡的固定菜單上的咖啡豆品項。

衣索比亞。摩卡 [梯形濾杯]
淡巧克力 奶感 後段水感
淡甜味甘蔗酸味 尾端茶感水感
淡堅果 水感 茶感
哥倫比亞 [梯形濾杯]
堅果 一絲煙味 可可尾韻 水感
明亮微微酸味提起甜度 水感 堅果茶感尾韻
明亮但不會太強的酸味 甜感增加 尾韻可可

這兩杯是一個人住京都的時候自己去的時候,就是遇到那支耶加雪菲 藝妓,焙度太深稍微可惜了一點,總覺得少了點什麼,就加點了一杯淺焙的坦桑尼亞

耶加雪菲 藝妓 中焙後靠中深焙 [梯形濾杯]
橘子皮香氣 茶感重 中後段甜感酸質弱 尾韻茶感
前段果酸變明顯 但中段後茶感可可味重直接蓋到尾段
茶感可可 橘子皮苦
耶加雪菲 藝妓 中焙後靠中深焙 [梯形濾杯]
橘子皮香氣 茶感重 中後段甜感酸質弱 尾韻茶感
前段果酸變明顯 但中段後茶感可可味重直接蓋到尾段
茶感可可 橘子皮苦
坦桑尼亞 淺焙 [梯形濾杯]
明亮酸質 一瞬間麥芽糖 轉可可尾韻
果酸圍繞舌頭外圍 些微甜感降低刺激感 尾段淺焙澀感
生澀味強 酸質一瞬消失

如果到二条城觀光,有時間的話,可以到附近稍微找找,拜訪一下這間隱密的名店。

二条小屋
鄰近地鐵站:二条城前駅 3號出口
地址:
〒604-8303 京都府京都市中京区最上町382-3
營業時間

平日:11:00~20:00
六日:11:00~18:00
定休
:星期二
網站:
點這裡
地圖:點這裡

關鍵字: 京都 咖啡 咖啡地圖

▪ 相關文章