＃日本牛肉

日本人是一個非常喜歡吃牛肉的民族，對於牛的培育更是專精到不行，日本國產牛中特別高級的4種品種就是大家所熟知的「和牛」，和牛中又有日本各地費盡心力培養的高級品牌牛(銘柄牛)，目前日本大約有300多種品牌牛，其中最知名的就是三大和牛的神戶牛、松阪牛、近江牛/米澤牛，這四種被稱為和牛的品種各自擁有什麼特色呢？四種和牛代表的品牌牛又有哪些？