首頁 › 日本料理 #日本料理 為什麼台灣的天婦羅和甜不辣都是天ぷら? 台灣的天婦羅和甜不辣都是日文「天ぷら(てんぷら)」TENPURA的音譯,天婦羅是以小麥粉和蛋液包裹蔬菜或海鮮油炸的料理,甜不辣或黑輪則是油炸的魚漿餅,為什麼這兩種完全不一樣的東西在台灣都叫做天ぷら,是台灣人講錯了嗎?天婦羅和甜不辣是怎麼誕生的? 2022-05-12 │ Zorun 台北平價區居酒屋「竹崎居酒屋」 因為2021年3月時剛好參與一些活動,想說在這天跟許久未見的朋友敘敘舊,就順便跟朋友這天約了居酒屋,這次吃的是位於台北大同區的居酒屋「竹崎居酒屋」,也是相當有日本風味的一間居酒屋。 2022-02-02 │ Jin 蔬菜中的名牌 京都的招牌京野菜 京都千年來都是日本政治及文化的中心,除了各種知名的古蹟及文化遺產之外,京都還有一項戰後才發展出來的新招牌,那就是京都特有的蔬菜品牌「京野菜」,京野菜和一般食材有什麼不一樣呢?京野菜這個品牌是如何誕生的?來看看京都府是如何推廣自己的蔬菜吧。 2022-02-01 │ Zorun 吃鰻魚一掃炎熱的傳統節日「夏季土用丑日」 日本的夏天有個日期不固定的傳統節日叫做土用丑日(土用の丑の日),今年的土用丑日就在前幾天的7月28日,有時候一年還遇到兩天土用丑日,而這個節日的傳統習俗就是吃鰻魚,土用丑日是什麼樣的日子呢?為什麼每年的土用丑日的日期都不太一樣?還有為什麼又要吃鰻魚呢? 2021-10-08 │ Zorun 壽司店的基本款 縁側到底是什麼魚? 日本壽司中有一種以Q彈口感為特色但是炙燒過後又可以享受到入口即化的經典壽司,那就是人氣排行總是在前十的壽司「えんがわ(ENGAWA)」,漢字可以寫成「縁側」看起來跟魚完全扯不上什麼關係,實際上也沒有魚類叫做縁側,許多日本人也不清楚的壽司えんがわ上到底是什麼肉? 2021-06-22 │ Zorun 長崎特有的異國組合料理 土耳其飯 在抓飯和義大利麵放上熱騰騰的日式炸豬排最後再淋上咖哩,這就是長崎縣有名的美食土耳其飯(トルコライス),土耳其抓飯、義大利麵、日式豬排跟咖哩,這種神奇的異國組合料理怎麼會成為長崎美食?土耳其飯與土耳其又有什麼關係嗎? 2021-06-19 │ Zorun 日本料理調味さしすせそ中的醬油 日本料理中有五種非常重要的調味料以「さしすせそ」被並列在一起,分別是糖、鹽、醋、醬油、味噌,從這五種調味料的發音中各挑一個出來就是五十音中的さ行,但是有一點令人在意的是醬油(しょうゆ)明明沒有せ為什麼也被列進去了?難道是日本人為了湊出五個硬把醬油塞進去的嗎? 2021-05-21 │ Zorun 最新文章 WordPress 架設網站、佈景主題製作、使用教學資源總整理 日向坂46 第11張單曲共通曲「錆つかない剣を持て!」 MV公開 《我的英雄學院》動畫第7季 將於2024年5月4日播出 岸邊露伴一動也不動真人電視劇續作「密漁海岸」 公開最新劇照 日本麥當勞與名偵探柯南合作 推出炸雞漢堡 更多文章 追蹤我們 熱門文章 本日 本週 本月 【我的地圖 My Maps】為地圖地點加入更多圖示及顏色 【我的地圖 My Maps】建立第一張屬於自己的旅遊地圖 【我的地圖 My Maps】嵌入地圖至網站、部落格內 Google Maps 尋找日本賞櫻景點 蘿莉控的控是什麼意思? 【日本廉航】台灣飛日本航線懶人包(樂桃、捷星、虎航、酷航) また與まだ的差別 iPhone 開啟手寫輸入法方法教學 照片忘記在哪拍的?旅遊必備!開啟 iPhone 內的照相定位! 【手機條碼】將手機條碼列印出來,方便掃描 YouTube Music App 修改為日本語或其他語言方法教學 台北捷運Go 置物櫃與剩餘數量查詢方法教學 台北捷運Go 置物櫃與剩餘數量查詢方法教學 iPhone 開啟手寫輸入法方法教學 また與まだ的差別 照片忘記在哪拍的?旅遊必備!開啟 iPhone 內的照相定位! 【手機條碼】將手機條碼列印出來,方便掃描 YouTube Music App 修改為日本語或其他語言方法教學
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