首頁 › 日本文化 › 日本料理 日本料理 吃鰻魚一掃炎熱的傳統節日「夏季土用丑日」日本的夏天有個日期不固定的傳統節日叫做土用丑日(土用の丑の日),今年的土用丑日就在前幾天的7月28日,有時候一年還遇到兩天土用丑日,而這個節日的傳統習俗就是吃鰻魚,土用丑日是什麼樣的日子呢?為什麼每年的土用丑日的日期都不太一樣?還有為什麼又要吃鰻魚呢? 2021-10-08 │ Zorun 壽司店的基本款 縁側到底是什麼魚?日本壽司中有一種以Q彈口感為特色但是炙燒過後又可以享受到入口即化的經典壽司,那就是人氣排行總是在前十的壽司「えんがわ(ENGAWA)」,漢字可以寫成「縁側」看起來跟魚完全扯不上什麼關係,實際上也沒有魚類叫做縁側,許多日本人也不清楚的壽司えんがわ上到底是什麼肉? 2021-06-22 │ Zorun 熱門文章 本日 本週 本月
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