【名古屋】世界の山ちゃん 傳說中的夢幻雞翅居酒屋

【名古屋】世界の山ちゃん 傳說中的夢幻雞翅居酒屋
作者:ウマ姉(UMANE)

來到名古屋必吃的美食,當然就是雞翅,說到雞翅就是「世界の山ちゃん」了,雖然在台灣有一間南京分店,但都到名古屋了,一定要去吃吃看本家的雞翅呀。光是在名古屋愛知縣,世界の山ちゃん就有31間分店了。

這次本來要去錦中分店,但由於沒事先訂位,所以只能去碰碰運氣看有沒有位子,結果不意外的沒位子,最後再多走個約5分鐘的路程,抵達長者町分店,雖然是吧台位,但有位子坐就很開心了。

店裡有提供英文菜單,但我還是跟店員說日文菜單沒關係。菜單的第一頁就是大大的雞翅在上面,調酒的種類也是非常豐富,如果有興趣想知道他們的菜單,可以到他們的官網看看喔。

首先直接點酒來喝,檸檬可爾必思沙瓦跟薑汁汽水 Highball。

溫馨提醒:未成年請勿飲酒。禁止酒駕!

開胃小菜「青森產醋味岩藻(青森産岩もずく)」。

其實還有一人份的小菜「生高麗菜(お通し)」日本的高麗菜直接生吃真的很甜很解膩喔!

下酒菜「炸雞皮附山椒粉(鶏皮揚げ山椒添え)」。

剛炸好的雞皮,沾上山椒粉一起吃,真的很下酒,有另外附檸檬角,也可以淋上檸檬汁吃看看喔。

再來當然要點招牌的「幻之手羽先(幻の手羽先)」。

炸過的雞翅上灑上他們幻之胡椒粉,帶點微辣又有胡椒粉香氣的雞翅,再喝一口酒真的是絕配,雞翅的肉也不會太乾,還有稍微一點肉汁,吃到都想外帶一份回飯店吃了。

筷子套上面還有用畫圖方式,教你怎麼吃雞翅最好吃!!!

還點了期間限定菜單裡的「鯖魚天婦羅(鯖天ぷら)」真心第一次吃到這麼多汁的鯖魚,讚讚。

沒吃飽還點了「炸蝦天婦羅一口飯糰(海老天むす)」跟「鐵板醬汁炒麵(鉄板ソース焼きそば)」。

最後的最後,被這份餐的照片給吸引住了。

「鐵板歐姆蛋付米餅(鉄板玉せん)」。

蛋裡面加了起司,挖一匙放在米餅上一起吃,脆脆的口感跟軟綿綿濃厚的雞蛋起司的味道,真的超搭的!!!

有機會去名古屋時,如果要吃居酒屋的話,真的可以安排一餐去吃吃「世界の山ちゃん」。

如果會日文的人也能直接上他們的官網事先訂位,就不怕沒位置坐囉。

沒時間的話也沒關係,可以到名古屋車站那邊有專門賣外帶的雞翅喔。

世界の山ちゃん外帶專門店:https://www.yamachan.co.jp/shop/takeout/jrtakasimaya.php

最後要記得查一下營業時間到幾點,每間分店的時間都不同,要稍微注意一下。

附註:「お通し」是去居酒屋會出現的開胃小菜或下酒菜,所以不一定是生高麗菜,通常這類的小菜不是免費送你的,要另外收錢的唷。

名古屋市內的分店地圖。

圖片來源擷取自 @ 世界の山ちゃん

世界の山ちゃん 長者町店營業時間與地圖

世界の山ちゃん 長者町店
地址:〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦2-6-23
電話:052-232-1771
網站:
https://www.yamachan.co.jp/
鄰近車站:

1.鶴舞線・桜通線「丸の内」車站5號出口步行3分鐘
2.伏見地下街出口D步行3分鐘

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