【名古屋】世界の山ちゃん 傳說中的夢幻雞翅居酒屋

來到名古屋必吃的美食，當然就是雞翅，說到雞翅就是「世界の山ちゃん」了，雖然在台灣有一間南京分店，但都到名古屋了，一定要去吃吃看本家的雞翅呀。光是在名古屋愛知縣，世界の山ちゃん就有31間分店了。

這次本來要去錦中分店，但由於沒事先訂位，所以只能去碰碰運氣看有沒有位子，結果不意外的沒位子，最後再多走個約5分鐘的路程，抵達長者町分店，雖然是吧台位，但有位子坐就很開心了。

店裡有提供英文菜單，但我還是跟店員說日文菜單沒關係。菜單的第一頁就是大大的雞翅在上面，調酒的種類也是非常豐富，如果有興趣想知道他們的菜單，可以到他們的官網看看喔。

首先直接點酒來喝，檸檬可爾必思沙瓦跟薑汁汽水 Highball。

溫馨提醒：未成年請勿飲酒。禁止酒駕！

開胃小菜「青森產醋味岩藻（青森産岩もずく）」。

其實還有一人份的小菜「生高麗菜（お通し）」日本的高麗菜直接生吃真的很甜很解膩喔！

下酒菜「炸雞皮附山椒粉（鶏皮揚げ山椒添え）」。

剛炸好的雞皮，沾上山椒粉一起吃，真的很下酒，有另外附檸檬角，也可以淋上檸檬汁吃看看喔。

再來當然要點招牌的「幻之手羽先（幻の手羽先）」。

炸過的雞翅上灑上他們幻之胡椒粉，帶點微辣又有胡椒粉香氣的雞翅，再喝一口酒真的是絕配，雞翅的肉也不會太乾，還有稍微一點肉汁，吃到都想外帶一份回飯店吃了。

筷子套上面還有用畫圖方式，教你怎麼吃雞翅最好吃！！！

還點了期間限定菜單裡的「鯖魚天婦羅（鯖天ぷら）」真心第一次吃到這麼多汁的鯖魚，讚讚。

沒吃飽還點了「炸蝦天婦羅一口飯糰（海老天むす）」跟「鐵板醬汁炒麵（鉄板ソース焼きそば）」。

最後的最後，被這份餐的照片給吸引住了。

「鐵板歐姆蛋付米餅（鉄板玉せん）」。

蛋裡面加了起司，挖一匙放在米餅上一起吃，脆脆的口感跟軟綿綿濃厚的雞蛋起司的味道，真的超搭的！！！

有機會去名古屋時，如果要吃居酒屋的話，真的可以安排一餐去吃吃「世界の山ちゃん」。

如果會日文的人也能直接上他們的官網事先訂位，就不怕沒位置坐囉。

沒時間的話也沒關係，可以到名古屋車站那邊有專門賣外帶的雞翅喔。

最後要記得查一下營業時間到幾點，每間分店的時間都不同，要稍微注意一下。

附註：「お通し」是去居酒屋會出現的開胃小菜或下酒菜，所以不一定是生高麗菜，通常這類的小菜不是免費送你的，要另外收錢的唷。

名古屋市內的分店地圖。

圖片來源擷取自 @ 世界の山ちゃん

世界の山ちゃん 長者町店營業時間與地圖